Hem   Om SOIC   Kontakt   Besök oss
Tidigare expeditioner
Sponsorer
Press
Utskriftsversion
Restaurang Linnéa serverar julbord ombord
Den 28 november är det dags. Då är det premiär för Göteborgs mest unika julbord. I samarbete med restaurang Linnéa kommer det att serveras ett klassiskt julbord mellan den 28 november till 21 december ombord på Ostindiefararen. För Bengt Sjöström, ägare till restaurang Linnea, är det en utmaning han inte kunde tacka nej till.
 
Bengt Sjöström verkar full av entausiasm när han trampar Ostindiefararens däck och ser sig om på kanondäck. Det är det här som blir hans arbetsmiljö de kommande månaderna. Det mörka trät och ljuslyktorna på kanondäck sprider ett stämningsfullt ljus över träbänkarna och tycks redan andas lite julstämning. Om cirka en månad kommer här serveras kallrökt lax, ål, julskinka, gyllene Janssons frestelse, pressylta, ris à la Malta och annat gott som hör ett vällagat julbord till.

Det var när Bengt Sjöström av en händelse träffade SOIC:s VD, Rikard Thornander på en bankett, som de två började prata om möjligheterna till att arrangera julbord ombord på Ostindiefararen. Bengt, som olyckligt förlorat sin restaurang i en brand, såg det som en unik möjlighet.

- När jag sedan kom ombord och undersökte förutsättningarna med branta lejdare osv, tänkte jag att det här blir tufft — då kör vi!
 
Att det blir Göteborgs mest unika julbord är han helt övertygad om. Här får man sitta i en tidstypisk miljö, ombord på ett skepp som besökt länder över hela världen. Här kan man få höra berättelser från Ostindiefararnas tid, likväl som anekdoter från äventyren från de nutida resorna.

- Man kanske ska rekommendera damerna att lämna skorna med de högsta klackarna och de längsta och kortaste kjolarna hemma, skojar Bengt. Med tanke på lejdarna alltså, tillägger han.

 
Är du intresserad av att äta julbord ombord på Ostindiefararen?
Läs mer här >>

Göteborgs mest unika julbord ska Bengt Sjöström förverkliga ombord på Ostindiefararen.
Skribent & fotograf: Kristin Hamdan